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    天康動態

    一次性餐具用熱水燙洗能不能消毒

    作者:天康塑業 時間:2016-04-06 17:04:45

    發現大家都有一個習氣,出于對飯館餐具清潔消毒的不信任,使用之前將筷子、勺子等餐具在熱水或茶水里泡一下,覺得這么才算潔凈。


    這種常見的熱水浸泡能夠到達大家預期的消毒意圖嗎?


    消毒是為了防止病從口入,很多流行癥是經過吃東西而傳染上的,細菌和病毒是流行癥的病源的科學知識也現已家喻戶曉,因而熱水消毒是為了殺死餐具上的細菌和病毒。


    熱的確能殺死細菌和病毒,用熱為手法到達殺死微生物的意圖的辦法叫做高溫消毒,這是微生物大師路易·巴斯德創造的。巴斯德在研討葡萄酒變酸時發現罪魁禍首是葡萄酒中微生物,用高溫殺死這些微生物后,葡萄酒能夠長時間保存。這種消毒辦法被稱為巴氏消毒法,至今還用在牛奶等食物的消毒上。


    可是,假如想到達殺死微生物的意圖,對加熱的溫度有請求。各種微生物對溫度的耐受才干不一樣,以肝炎病毒為例,甲肝病毒在85攝氏度的情況下1分鐘就能滅活,而乙肝病毒要在100攝氏度的熱水中煮數分鐘才干被滅活。因而,假如想殺死餐具上的微生物,要用剛剛燒開的開水,并且要在這一溫度上保持幾分鐘。無論是服務員端上來的熱水仍是茶水,都不能滿意這一請求,這種門客常用的消毒方法雖然能夠殺死一些微生物,但不能到達咱們所等待的清潔消毒方針,所起到更多的是心思安慰作用。


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